J.ÚJ. É.!!! - Jobb Új Évet!!!

Chuk Norris a MOHOSZ székháza felé tart!

HÁZTÁJI PISZTRÁNG, ReLOAD

Végre Óceán Cowboy úr utolérte magát és szentendrei pisztrángos kiruccanásunk ráeső részét megírta.

FINNYÁS KÉTKILÓSOK

Az archívumban, Zákonyi Botond 2006-os írása emlékeztet havas pisztrángozásunkra. A cikk a Sporthorgászban jelent meg. Az alant lévő kisfilm pedig még három évvel korábban készült, a jósvafői Tengerszem tónál, amiben akkor még hatalmas szivárványos pisztrángok éltek (mifelőlünk) háborítatlanul...

FÉNY SZÜLETIK !

Most kezdődik...

/Molnár Tamás karácsonyi jegyzete/

2007-ben készült montázsom...

Most kezdődik, mert sötétség van kívül és belül, s mert elhaltak a távoli csillagok. Most kezdődik, mert az Antikrisztus kilovagolt fekete barlangjából. Sikátorokban zelóták bujkálnak, kezükben kegyetlen kövekkel. Poros, tetves utakon vonulnak Heródes hadai. Most felsírnak a párás jászolok, mert „Remény nélkül a jövő olyan, mint csillag nélkül az éjszaka!” Csend van most, nyomasztó. Merre vagytok, merre poroszkáltok kincsekkel telített délkeleti királyok? Hol vagytok bölcsek, hol vagy most Simeon, hol vagy Gábriel tüzes lángpallosoddal? Jelenj meg ismét hófehér falakon, vakítsd el ébrenlétünk kóborló álmait! Nézz rá József kérges kezére, Mária kipirult arcára, némítsd el a Szövetség irtózatos seregeit! Állítsd meg a vágtató lovakat, menekítsd ki patáik alól egy szem fiunkat, hogy újjászülethessünk általa ismét akolban, jászolban, vérben és mocsokban! Nagyboldogasszony, tedd tüzes homlokunkra áldott kezedet, mert menekülnünk kellene! 

K.K.K.

GRILLEZETT KARDHAL STEAK, VEGYES SALÁTÁVAL

Olasz mesteremnek nem akartam elhinni, hogy a Földközi Tengerben él Spada, azaz kardhal. Mitől is lenne tipikus sziciliai fogás a Spada grigliatta, con insalata mista, kevésbé hangzatosan a címben leírt étel.

SZARDÍNIA, A CSODAHAL - karácsonyi receptek

A nemesebb halak a gazdagok asztalára kerültek, míg a pórias teremtmény a szardínia a tengeri halászok mindennapi étke maradt. Számos változatban tették vele színesebbé az étkezést, majd a nagyüzemi világ bevitte a szárazföld legbelsejébe is. A (de)generációm talán még azt is gondolhatná, hogy a szardínia, konzerves dobozban terem.