Az új műsorom első adása kapcsán

kaptam pár olyan észrevételt ami meglepett. A #pupagastro -ról van szó. Nem gondoltam volna, hogy ilyen mérvű visszarendeződést eredményez a világszintű és hazai kultúrharcz, ahol a pálinka--foci-disznóhús kombót semmi nem veri.

GOMBAKRÉM LEVES, OLÍVÁN FUTTATOTT SÜTŐTÖKKEL

Megint’ a debreceni vásárcsarnok emeletén kóboroltam… és vegyes erdei szárított gombát kaptam Lacitól. Épp csak egy marokkal. Kétkedve néztem rá, de megnyugtatott, hogy ez a kevés is bőven elegendő lesz négy főre. Igaza lett (most is). Ha a szemközti árus szelíd gesztenyét árult volna, akkor azt sütöttem volna a levesbetétnek, így sütőtök lett.

NEM KELL MINDIG KAVIÁR!?

Úgy gondoltam Mónikát  nem csak a fészbúkon osztom meg...

Hmmm? Osszátok meg Ti is (hogyan szeretitek a kaviárt).

És nagyon kiváncsi vagyok, kinél mi lesz az ünnepi vacsora?

SZÉLL TAMÁS receptje

Hamarosan olvashatják Széll Tamással  -  michelin *- készült interjút, addig is volt kedves és megosztja  egy receptjét. Az alábbi kisfilm némi betekintést enged "konyhájába".

Onyx Restaurant Budapest, Hungary from Onyx Restaurant on Vimeo.

TALÁLÓS KÉRDÉS 3

Ez sem olyan nehéz :-) . Mi ez?

TALÁLÓS KÉRDÉS 2

 Lehet egyszerűnek tűnik. A kérdés mi ez, és milyen alapanyagokból van?

...MI EZ?

Összedobtam egy húsos, olaszos kaját. Csak abból ami otthon volt. Pár részletet mutatok belőle, kíváncsi vagyok ki mire gondol, mi sült ki belőle. A képeken nincs rajta, de még padlizsánt és paradicsomot is felhasználtam.

 

Kíváncsian várom megjegyzéseiteket :-) . A folytatásban, persze leírom és többi képpel ilusztrálom ezt a kis főzést.

ÍRJATOK! LÉGYSZY!